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Última Atualização: 20 Mai 2016
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Criado: 20 Mai 2016
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Curso de Tecnologia em Alimentos comemora conclusão de curso do primeiro estudante surdo
A quinta-feira (19) foi de emoção para a comunidade acadêmica do campus Salgueiro do IF Sertão-PE. A instituição comemorou a conclusão de curso do primeiro estudante surdo da graduação de Tecnologia em Alimentos, Orlando Vidal, que defendeu o TCC sobre boas práticas de fabricação em cantinas.
Professores, técnicos e estudantes surdos comemoraram a aprovação de Orlando
Com o apoio da intérprete de Libras, Aline Araújo, Orlando apresentou ao auditório lotado todas as etapas de construção do trabalho, o qual resultou na criação do manual de boas práticas de fabricação, direcionado ao serviço de cantina do campus. "Foi uma grande contribuição para todos nós, pois a cantina é um setor importante na instituição. O fornecimento de alimentação tem que ser acompanhado por hábitos rigorosos de higiene e segurança, é um tema que nunca perde a atualidade e vai trazer melhorias a toda a comunidade", avaliou a coordenadora Cristiane Ayala.
O manual não foi a única iniciativa inovadora na trajetória do estudante. Desde que ingressou na instituição, Orlando envolveu-se em projetos que trouxeram benefícios diretos aos surdos e servidores, desde a sensibilização pela importância das intérpretes de Libras no quadro funcional como o incentivo a outros surdos da cidade participarem de cursos no campus. "A chegada dele abriu caminho para uma série de adaptações e aprendizados. No curso de Alimentos, por exemplo, tínhamos grande dificuldade de ensinar os termos técnicos da área em Libras, pois não havia sinais específicos. Então, ele criou um glossário, e agora teremos a oportunidade de distribuir esse material a todos os IFs que oferecem cursos na área. Orlando deixou um legado muito importante", afirmou Cristiane.
